三千盛 香るしぼりたて 純米大吟醸　生酒 岐阜県　三千盛酒造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：美山錦・あきたこまち 精米歩合：45％ アルコール度数：15〜16度 日本酒度：＋16〜＋17 酵母：G2酵母 1,800ml 3,600円（税込3,960円） 2026年初しぼり。フレッシュ＆フルーティー。フレッシュ＆フルーティー。華やかな香りと最高のキレを両立。お刺身や和食にも合うスッキリとしたからくち。冷やしてお召し上がり下さい。

紀土　純米吟醸酒 春ノ薫風 和歌山県　平和酒造 原材料：米（国産）、米麹（国産米） 原料米：五百万石100% 精米歩合： 麹）50%　掛）55% アルコール度数：15度 1,800ml 2,700円（税込2,970円） 吟醸酒香が高く甘みのある味わいで、口の中に香りも広がり、旨味が豊かに感じられるお酒に仕上がっています。 ぜひ桜の季節にはお花見のお供として、また春の食材のお料理と合わせてお楽しみ下さい。

不動　おりがらみ 純米吟醸　無濾過生原酒 千葉県　鍋店酒造 原材料名：米（国産）、米麹（国産） 原料米：秋田県産　一穂積 100% 精米歩合：55% アルコール分：16.1度 日本酒度：-9.0 酸度：2.2 アミノ酸度：1.2 酵母：1801号酵母 1,800ml 3,200円（税込3,520円） 秋田県産「一穂積」を１００％使用した純米吟醸無濾過生原酒の滓がらみです。エレガントな香りと、濃醇な米の旨みが口の中に広がります。 今回は「秋田県産一穂積」に原料米を変えて醸造致しました。若干風味の違いは有るものの、香り・爽やかな味わい共に遜色無く、春酒に相応しい製品に仕上がっております。

山三　山田錦　五割 純米吟醸　無濾過生原酒 長野県　山三酒造 原材料名：米（国産）、米麹（国産） 原料米：兵庫県産　山田錦100% 精米歩合：50% アルコール分：15度 1,800ml 3,700円（税込4,070円） 　720ml 2,000円（税込2,200円） フレッシュで爽やかな香りが春の息吹を感じさせ、やさしい甘みが きめ細やかなオリが生み出すほのかな苦みと絶妙に調和しています。 早春の菜の花や筍などの旬の食材に寄り添う味わいで、春の訪れを感じさせてくれる一杯です。

角右衛門　特別純米 ピンクラベル　超速即詰 生原酒 秋田県　木村酒造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 麹米/吟の精　掛米/ぎんさん 精米歩合：60% アルコール度数：16.5度 日本酒度：±0.0 酸度：1.3 アミノ酸度：1.2 酵母：協会1801号 1,800ml 3,800円（税込4,180円） フレッシュなガス感を残すように槽場で搾った直後の純米酒を即詰めしました。 グラスに立ち上がるのは、優しいメロン様香り。口に含めば瑞々しい甘みとともに、新酒由来の心地よいビター感が現れ、若々しさの重層をお楽しみいただけます。

不動　純米生 初恋の季節 First Love 千葉県　鍋店酒造 原材料名：米（国産）、米麹（国産） 原料米：秋田県産　美山錦　他 精米歩合：70% アルコール分：10度 日本酒度：-47.0 酸度：3.3 アミノ酸度：2.7 酵母：協会赤色酵母 1,800ml 3,200円（税込3,520円） 日本酒なのにイチゴを思わせる可愛らしい色合いと香りをまとった、甘酸っぱい味わいの純米うすにごり酒。 アルコール度数１０％と飲みやすく、酵母（赤色酵母使用）由来の自然なピンク色で、春風と新しい季節の到来を予感させる爽やかなお酒に仕上げました。

明鏡止水　純米 垂氷　中汲み　生詰原酒 長野県　大澤酒造 原材料名：米（国産）、米麹（国産） 原料米：兵庫県産　山田錦100% 精米歩合：65% アルコール分：17度 日本酒度：+6 酸度：1.8 酵母：蔵内培養 1,800ml 3,000円（税込3,300円） 垂氷の旨さをそのままにボリュームある香味溢れる純米酒。数量限定品

光栄菊　黄昏オレンジ 無濾過生原酒 佐賀県　光栄菊酒造 原材料名：米（国産）、米麹（国産） アルコール分：13,5度 1,800ml 3,300円（税込3,630円） 　720ml 1,850円（税込2,035円） パッションフルーツやマンゴーを思わせる上立ち香、舌触りは滑らかで味に厚みを感じます。オレンジのような柑橘系の酸味はしっかり感じますが、そこまで鋭利ではなく、余韻の甘さも予感とともに丸く収束していきます。熟成は進むともう少し甘みが増してくると思います。

不動　GREEN（春陽） 純米吟醸生原酒 千葉県　鍋店酒造 原材料名：米（国産）、米麹（国産） 原料米： 麹/秋田県産　美山錦25% 掛/新潟県産　春陽75% 精米歩合：60% アルコール分：15度 日本酒度：-3.0 酸度：1.4 アミノ酸度：0.6 酵母：協会1801 1,800ml 3,200円（税込3,520円） 新製品（試験醸造）・極小量仕込み（696本数量限定品） 鍋店酒造では初の使用となる低グルテリン水稲品種「春陽」を用いて新たな製品の試験醸造を行いました。 アミノ酸や雑味が少なく、香りの良い、さっぱりとしたやや甘みのある冷淡なお酒に仕上がっています。

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