DATESEVEN２　episode２　酒蔵やまなか

宮城県産酒を全国に、そして世界へ
DATÈ SEVEN SEASONⅡepisode2

DATÈ SEVEN（伊達セブン）とは「浦霞」・墨廼江」・「伯楽星」・「山和」「萩の鶴」・「黄金澤」・「勝山」の異なる個性を持つ宮城県の７蔵が集い、それぞれの得意分野を互いに吸収し合い、更なる酒造技術、酒質の向上を目指し常に技術研磨を重ね、日本全国そして海外へと挑むプロジェクトです。集団です。昨年より”SEASON2"として再始動しました。

今年もふたつのリーダー蔵が同じ原料米と精米歩合の同スペックで仕込み、蔵元の個性を活かした美味しさを表現いたします。年に一回の限定酒。併せてお楽しみ下さい。

今期SEASONⅡepisodeⅡ
『リーダー蔵』山和・萩の鶴
『各工程担当蔵』
【精米】全蔵　【原料処理】墨廼江　【酒母】浦霞　【麹】勝山　【醪】伯楽屋　【上槽】黄金澤

最高の味わいを気軽にお楽しみ頂きたいとの想いから、日本のカルチャーであるアニメ・漫画をモチーフとし、カラフルでPOP、弾けるような楽しさを表現した「萩の鶴style」。ひたすらにシンプルで高品質な酒を追求する「山和style」としてシックにデザインいたしました。
同じ原料ながら、味わいもデザインも異なる２つの個性をお楽しみいただけます。

【飲食店様限定】
DATÈ SEVEN SEASONⅡepisode2
山和style

純米大吟醸
原料米：兵庫県産　山田錦 100%
精米歩合：47%
使用酵母：宮城A酵母
アルコール度：16度
720ml 2,700円（税込2,970円）

華やかな香りと透明感のある味わい。綺麗な酸と繊細な旨味が様々な料理を引き立てます。
山和の酒造りのテーマである”Simple is Best”を追求し醸しました。
夏の日に冷やしてお楽しみ下さい。

「山和」醸造元：山和酒造店

【飲食店様限定】
DATÈ SEVEN SEASONⅡepisode2
萩の鶴style

純米大吟醸
原料米：兵庫県産　山田錦 100%
精米歩合：47%
使用酵母：宮城B酵母
アルコール度：16度
720ml 2,700円（税込2,970円）

フレッシュなリンゴのような香りにふんわりとした優しいお米の甘さ、それらをまとめ上げる上品な酸が、全体を引き締めてくれています。
ボトルデザインのように弾ける美味しさをPOPにカジュアルにお召しいただければ幸いです。

「萩の鶴」醸造元：萩野酒造店