千葉県　寒菊銘醸

寒菊 True　Red 雄町５０ おりがらみ生原酒 アルコール：16度 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 使用米：雄町 100% 精米歩合：50% 日本酒度：−4.0 酸度：1.3 アミノ酸：0.9 酵母：M310 1,800ml 3,300円（税込3,630円） 寒菊の主力米である雄町100%使用の限定・純米大吟吟醸酒。 寒菊のスタンダードを表現できるよう設計しました。 赤い菊の花言葉「愛情」を、おりがらみが絡むことによるリッチな甘みで表現しました。キレも意識しましたので、初夏のさっぱりとしたお料理といかがでしょうか。

寒菊 True　White 雄町５０ 無濾過生原酒 アルコール：16度 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 使用米：雄町 100% 精米歩合：50% 日本酒度：−5.0 酸度：1.4 アミノ酸：0.8 酵母：M310 1,800ml 3,300円（税込3,630円） 寒菊の主力米である雄町100%使用の限定・純米大吟吟醸酒。 寒菊のスタンダードを表現できるよう設計しました。 雑味が無く軽い酒を意識しつつ、雄町米の持つ力強さや複雑味といったオンリーワンのポテンシャルを引き出した渾身の限定酒です。