くどき上手　愛山　酒蔵やまなか

山形県　亀の井酒造

くどき上手
播州愛山 44%
純米大吟醸生詰

原材料；米（国産）、米麹（国産米）
原料米：兵庫県播州産　愛山 100%
精米歩合：44%
アルコール度数：16.3度前後
日本酒度：-5.0前後
酸度：1.3
アミノ酸度：1.0
使用酵母：小川10号・M310
1,800ml 4,200円（税込4,620円）

「播州愛山」は心白発現率が高く吸水性良好、醪に溶けやすい為に濃醇な酒質の風味を持った純米大吟醸に仕上がります。毎年、全米品評会に挑戦している出品酒になります。個性的な味をお楽しみ下さい。