純米大吟醸
三千櫻　きたしずく45
原料米：北海道東川産　きたしずく
精米歩合：45%
アルコール度数：15度
使用酵母：協会酵母1401
日本酒度：＋1.0
酸度：1.7
1,800ml　3,636円（税込 3,999円）
酒造元：北海道　三千櫻酒造

「JAひがしかわ」の有志が初挑戦したもうひとつの酒米「きたしずく」。中津川でも使ってきた米ですが、東川町の豊かな自然の後押しを受け、優しい甘味と爽やかな後口、ふくよかな味わいとキレの良さという、二面性を兼ね備えた深みのある酒に仕上がりました。
新酒らしいフレッシュさがありつつ、お料理の邪魔をしうない万能食中酒です。

純米吟醸
三千櫻　彗星55
原料米：北海道東川産　彗星
精米歩合：55%
アルコール度数：15度
使用酵母：自社酵母
日本酒度：−2.0
酸度：1.6
1,800ml　3,136円（税込 3,450円）
酒造元：北海道　三千櫻酒造

地元東川町の農家さんが初めて酒米を栽培した「彗星」を三千櫻酒造でも初めて醸してみました。
華やかでゆるやかに味わいが広がり、切れ味よくお食事に合います。
甘口と辛口の中間です。冷やか常温でお召し上がりください。