島根県　田部竹下酒造

理八　純米大吟醸 酵母901号（火入れ） アルコール度：15度 原料米： 麹）山田錦 掛）縁の舞 精米歩合：50% 日本酒度：−1.0 酸度：1.8 720ml 3,000円（税込3,300円） 麹米に山田錦、掛米に島根県のオリジナル酒米であり「縁の舞」を使用した純米大吟醸酒です。トロピカルフルーツ、バナナ、梨、パイナップルの香りを持つ、爽やかでフルーティーな日本酒です。甘さと酸味のバランスの取れた口当たりと、シャープでドライな後味によってバランスを取っています。 １５℃前後のやや冷〜常温がもっとも香りが華開くのであまり冷やさずにお飲み下さい。 『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025』金賞（2025年2月25日発表）