春を楽しむ

甲子　春酒香んばし 純米大吟醸 千葉県　飯沼本家 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 麹米/山田錦　掛米/美山錦 精米歩合：50％ アルコール度数：16度 日本酒度：−4.7 酸度：1.3 アミノ酸度：1.3 酵母：1801号 1,800ml 3,400円（税込3,740円） 春風のような華やかな香りと、奥行のあるボディ。軽やかにそれらをまとめ上げる、微発泡でフレッシュな口当たり。 抜栓直後の若々しい飲み口から、ボディ感や甘みが際立った、角の取れた味わいへと変化していきます。酒質の変化とともに、移りゆく季節と時の経過、酒を酌み交わす仲間との絆の深まりを感じてください。

不動　おりがらみ 純米吟醸　無濾過生原酒 千葉県　鍋店酒造 原材料名：米（国産）、米麹（国産） 原料米：山形県産　出羽燦々100% 精米歩合：62% アルコール分：14度 1,800ml 3,000円（税込3,300円） 山形県産「出羽燦々」を１００％使用した純米吟醸無濾過生原酒の滓がらみです。フルーティーで、おりがらみのほのかな甘さ、醪のやさしい旨味、やさしい吟醸香が口の中でふわっと広がります。醗酵由来の炭酸ガスが舌の上で転がる爽やかな味わいに仕上げました。

成龍然 特別純米生 うららか ”麗/REI” 愛媛県　成龍酒造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：愛媛県西条市産　松山三井100% 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 酵母：愛媛酵母（EK-1） 1,800ml 3,130円（税込3,443円） 青りんごや洋梨のようなフルーティーで爽やかな香りを感じながら口に含めば、まずは”ほのかな甘み”。飲み口はまるで”雪解け水”のような飲みやすさ。ゆっくり舌の上で広がる優しい旨味に酸もいいアクセントになって、どんどん盃が進みます。 タケノコの天ぷら、つくしの卵とじ、新ジャガイモのバター焼き、白和えなど、旬のお料理と一緒にお楽しみ下さい。

彩來　花澄み(kasumi) 特別純米　無ろか生原酒 （うすにごり） 埼玉県　北西酒造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：55％ アルコール度数：16度 1,800ml 2,800円（税込3,080円） 　720ml 1,450円（税込1,595円 朝摘みのイチゴを思わせる爽やかな香りと透明感たっぷりの甘みが柔らかな口当たりで広がり、ふわっと吹き抜ける風のように上品でシャープな酸がキレを演出。うららかな春の景色を感じる澄みわたる味わいに仕上げました。オリを絡ませることで、差し色のようにコクのトーンが重なり奥深い味わいをお楽しみいただけます。

七水　SPRING FOUR SEASONS 栃木県　虎屋本舗 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：夢ささら　等外米 　　「酒米を大切にプロジェクト」対象品 精米歩合：60％ アルコール度数：16度 日本酒度：±0.0 アミノ酸度：2.0 1,800ml 3,000円（税込3,300円） 春らしいフレッシュ感たっぷりな新酒です。 さわやかな柑橘系の香り、やさしい甘酸っぱさの中に見え隠れする旨みが感じられる味わいが特徴的。春の食材に合う酒質となっています。 純米造りですが、等外米使用のために特定名称酒表記はしておりません。

栄光冨士　煌凛 純米大吟醸　無濾過生原酒 山形県　冨士酒造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：美郷町産　美郷錦100% 精米歩合：60％ アルコール度数：16度 酵母：山形酵母 1,800ml 3,150円（税込3,465円） 穏やかな吟醸香とキレイな甘味を感じられる飲み口に、桜の花びらの様にふわりとキレる後味が特徴。

仙禽　さくら（OHANAMI) 生酛 無濾過生原酒 うすにごり 栃木県　仙禽酒造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：栃木県さくら市産　山田錦100% 　　（ドメーヌ・さくら山田錦） 3 アルコール度数：13度 1,800ml 3,545円（税込3,900円） 　720ml 1,772円（税込1,949円) 山田錦をベースに、しぼりたてのうすにごりを瓶囲いしました。ぴちぴちとした軽快な鮮度が春らしく、これからの季節にピッタリの酒質に仕上がりました。 みずみずしい透明感。はつらつとした若さと鮮度感を持つ桜の季節限定のうすにごり酒。仙禽の季節商品の中で最も穏やかで、おしとやかな性格です。

まんさくの花　純米大吟醸 杜氏選抜BLACK 秋田県　日の丸醸造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：秋田県産　星あかり 精米歩合：50％ アルコール度:16度 日本酒度:+1.5 酸度:1.7 アミノ酸度:1.2 酵母:AKITA雪国酵母(UT-1)/秋田NO.12 1,800ml 3,200円（税込3,520円） 秋田県産「星あかり」は東北電力が地域振興のために開発したもので、全国でわずか2社のみが扱い、生産量は全体の0.01%という絶滅寸前の希少米です。 細身でシャープなボディに、ほんのりとした甘味が際立ち、骨格のしっかりした味わいが特徴です。扱いが難しい希少米「星あかり」の唯一無二の個性をぜひご堪能ください。

栄光冨士　菫露威吹 純米大吟醸　無濾過生原酒 山形県　冨士酒造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 麹）山田錦 掛）美山錦 精米歩合：50％ アルコール度数：度 酵母：協会10号系 1,800ml 3,300円（税込3,630円） 梨のような果実味のある吟醸香と軽やかな口当たり。春の宴席にオススメの一本です。

山三　愛山45 純米大吟醸　無濾過生原酒 長野県　山三酒造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：兵庫県産　愛山100% 精米歩合：45％ アルコール度数：16度 1,800ml 4,800円（税込5,280円） 　720ml 2,400円（税込2,640円） エレガントな香りがふわりと広がり、ほのかな熟成感が感じられる。 「愛山」ならではのジューシーで上品な甘みを活かしながらも、山三酒造らしいフレッシュで軽やかな飲み口に仕上げました。やさしい甘みと共に軽やかでスッキリとした飲み口が特徴で、後味には心地よい余韻が長く続きます。 食中酒としてはもちろん、特別な一杯としてもおすすめの一本です。(数量限定)