今話題の長崎県の蔵「福田酒造」新規取扱開始。
「福田」より「福海」へ
その新ブランドのテーマは「平戸の海を表現する酒造り」

福海　山田錦　にごり （無濾過無加水　純米生酒） 長崎県　福田酒造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：山田錦 100% アルコール度数：14度 日本酒度：＋1 酸度：1.2 アミノ酸度：0 　720ml 1,750円（税込1,925円) 味わいはキレイな酸と柔らかな旨みを感じられます。新酒ならではの時間と共に瓶内発酵が進む、発酵感もお楽しみ下さい。

福海(ふくうみ）山田錦 生酒 純米　無濾過無加水 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：山田錦 100% 精米歩合： アルコール度数：14度 日本酒度：−1.0 酸度：1.4 アミノ酸度：1.0 1,800ml 3,300円（税込3,630円） 　720ml 1,750円（税込1,925円） 搾りたて新酒生酒。 春になびく 霞のような幻想的なイメージで仕込みました。 味わいは、綺麗な酸と山田錦本来の柔らかな米の旨味を感じられるように酒質設計をしております。

福海(ふくうみ）山田錦 火入れ 純米　無濾過無加水 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：山田錦 100% 精米歩合： アルコール度数：14度 日本酒度：±0 酸度：1.3 アミノ酸度：0.8 1,800ml 3,300円（税込3,630円） 　720ml 1,750円（税込1,925円） 通年定番酒 瓶燗火入れを用いており、火入れであっても口に踏んだ時のピチピチ感、フレッシュな状態で瓶詰めをしております。 味わいは、綺麗な酸と山田錦本来の柔らかな米の旨味を感じられるように酒質設計をしております。

福海(ふくうみ）雄町 純米　無濾過無加水 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：雄町 100% 精米歩合： アルコール度数：14度 日本酒度：−1 酸度：1.2 アミノ酸度：0.8 1,800ml 3,300円（税込3,630円） 　720ml 1,750円（税込1,925円） 季節限定の新商品 雄町の米の特徴である「こくのある味わい」ながらも「まろやか」が活かされていて、そこに福海の特徴「フレッシュ＆透明感」がコラボレーションした味わいです。

福海(ふくうみ）レイホウ 生酛　無濾過生原酒 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：レイホウ 100% 精米歩合：非公開 アルコール度数：14度 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 1,800ml 3,300円（税込3,630円） 　720ml 1,750円（税込1,925円） 白縹の波のように跳ねる微発泡感が心地よいお酒です。 地元「志々枝町」の契約栽培米”レイホウ”を生酛造りで醸しました。 レイホウ（飯米）としての旨味、生酛特有の豊かな香りをお楽しみ下さい。

福海(ふくうみ）山田錦無農薬 生酛（瓶燗火入）　 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：山田錦 100% 精米歩合：非公開 アルコール度数：14度 日本酒度：非公開 酸度：非公開 アミノ酸度：非公開 　720ml 3,000円（税込3,300円） ２季目を迎えた自社田での無農薬栽培米を使用。 山田錦を生酛造りで醸し、生酛造り特有の味わいに、火入れながらも生酒のようなフレッシュな味わいが特徴的です。 720mlのみの販売になります。