蒼空 試験醸造酒 純米吟醸酒 雄山錦こうじましまし 京都県 藤岡酒造 原料米:富山県産 雄山錦 100% 精米歩合:60% アルコール度:15.9度 日本酒度:−2.0 使用酵母:協会701酵母 1,800ml 3,600円(税込3,960円) 今期も試験醸造された このお酒は雄山錦使用の純米吟醸酒で15.9度のアルコール度数ですが、麹の使用割合を通常より少し増やし(29%)協会7号酵母で醸しました。 「蒼空」は全量袋搾りの為、お酒に澱が絡みやすいのですが 今回、ご案内している「こうじましまし」はその傾向がより一層強いそうですが、澱が絡んでいても品質には問題はございません。 未成年の飲酒は法律で禁止されています。 未成年への酒類の販売は固くお断り致します。 Copyright © Copyright ©sakagura yamanaka,YAMANAKA STORE Co., Ltd. TOP